champagne

31 

Crème de riz Nérone topinambours braisés au Champagne trompettes de la mort et crackers de riz

Betterave | Beurre | Bouillon de légumes | Champagne | Crème | Herbe | Huile | Radis | Riz | Topinambours | Trompette de la mort
  A vos assiettes

32 

Chaussons au Boudin Blanc et Chutney au Champagne

Beurre | Beurre demi-sel | Boudin blanc | Champagne | Chutney | Echalotes | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
  A vos assiettes

33 

Demi-Homard et ses Fines Tranches de Légumes Sauce Champagne

Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Champagne | Echalotes | Fécule de maïs | Grains de maïs | Homard | Patate douce | Pêche | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
  A vos assiettes

34  

Soupe de champagne au curaçao

Champagne | Citron vert | Cointreau | Curaçao | Glaçon | Jus de citron | Sirop | Sucre de canne
  750g

35  

Champagne aux Fruits

Champagne | Clémentines | Kaki | Menthe | Orange | Raisin
  Tastemade

36 

Risotto au champagne et langoustines

Ail | Aneth | Beurre | Bouillon de volaille | Champagne | Crème | Fenouil | Huile d’olive | Langoustine | Oignons nouveaux | Parmesan | Poivre | Riz | Sel | Tomate
  750g

37 

Risotto au champagne et au foie gras

Baies rose | Beurre | Bouillon de légumes | Champagne | Foie gras | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Risotto | Riz | Sel
  750g

40 

Soupe de champagne

Champagne | Curaçao | Jus d’orange | Jus de citron | Sirop | Sucre de canne
  Marmiton

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