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991 

Turbot en papillotes au champagne


  Epicurien
992 

Fraises au sabayon de champagne


  Epicurien
993 

Dinde farcie et pochée et son sabayon de champagne


  Epicurien
994 

Papillote de skrei au champagne, duxelles de champignons aux noix


  Atelier des chefs
Pavé de sandre crème de champagne carottes fondantes
995 

Pavé de sandre, crème de champagne, carottes fondantes


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Perles de thé au miel et Champagne
996  

Perles de thé au miel et Champagne


  Atelier des chefs
Suprêmes de pintade au champagne et petits champignons
997 

Suprêmes de pintade au champagne et petits champignons


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998 

Bar poché au champagne


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999 

Faisan à la choucroute d'alsace au champagne


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1000 

Dinde de bresse au champagne


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