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chalote

 
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+ de 20 ingrédients Farce Sauce Filet d'agneau Dinde aux marrons Potiron Chapon Fromage Chapon farci ... Risotto aux crevettes Viande Perdreau Potage au potiron Écrevisses Poivrons Oie

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Saint pierre poché et risotto venere au coulis de crevette
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Saint pierre poché et risotto venere au coulis de crevette


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Crème liquide | Crevettes | Echalotes | Fenouil | Fumet de poisson | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Légumes | Oignon | Poivre | Riz | Saint-Pierre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
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Perdreaux farcis à la limousine


Beurre | Cèpes | Chanterelles | Echalotes | Foie de volaille | Fond de veau | Girolle | Huile d’olive | Jambon | Lait | Lard | Oeuf | Oignon | Pain | Pain de mie | Perdreau | Persil | Poivre | Quatre-épices | Sel | Trompette de la mort
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Boulettes de viande aux 3 poivrons
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Boulettes de viande aux 3 poivrons


Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Crème | Curry | Echalotes | Farine | Jus de citron | Moutarde | Oeuf | Origan | Pain | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Riz | Sel | Sucre | Viande
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Filet d'agneau sauce mimosa et corbeille printanière
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Filet d'agneau sauce mimosa et corbeille printanière


Agneau | Ail | Beurre | Ciboulette | Cresson | Echalotes | Estragon | Fromage | Graines de moutarde | Haricots | Jus de citron | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Paprika | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Raclette | Sel | Thym | Tomate
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Rôti de porc à la sauce vernon
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Rôti de porc à la sauce vernon


Amandes effilées | Beurre | Carotte | Chocolat | Croûtons | Echalotes | Farine | Gelée | Groseilles | Laurier | Marinade | Oignon | Persil | Poivre | Rôti de porc | Sel | Sucre | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Potage au potiron et fromage au poivre
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Potage au potiron et fromage au poivre


Ail | Basilic | Bouillon de légumes | Crème légère | Eau | Echalotes | Epices | Fromage | Huile | Huile d’olive | Paprika | Persil | Petit suisse | Poireau | Poivre | Poivron rouge | Potimarron | Potiron | Sel | Thym | Tomate
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Chapon farci forestier
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Chapon farci forestier


Cèpes | Champignon de Paris | Chapon | Chipolatas | Cognac | Echalotes | Escargots | Estragon | Farine | Girolle | Huile de noix | Lait | Noix | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
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Oie au pot, farcie avec ses légumes frais


Bouquet garni | Carotte | Chair à saucisse | Clous de girofle | Crépine | Echalotes | Estragon | Fenouil | Jambon | Lait | Navet | Oeuf | Oie | Oignon | Pain de mie | Poireau | Pois gourmand | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe
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La dinde de noël aux marrons
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La dinde de noël aux marrons


Beurre | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Crème fraîche | Dinde | Echalotes | Foie de volaille | Fond de veau | Fruit | Huile | Lait | Marrons | Oeuf | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre muscade | Pomme | Porto | Sel | Vin blanc
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Écrevisses 'armoricaine'
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Écrevisses 'armoricaine'


Ail | Boeuf | Carotte | Céleri | Cognac | Echalotes | Ecrevisse | Estragon | Fumet de poisson | Gambas | Huile d’olive | Laurier | Persil | Piment de Cayenne | Poireau | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
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