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Feuilleté de Saint Jacques
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Feuilleté de Saint-Jacques


Beurre | Cognac | Crème fraîche | Échalote | Jaune d'oeuf | Noix de Saint-Jacques avec le corail (ou moyennes) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Eglefin aux asperges et aux morilles
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Eglefin aux asperges et aux morilles


Asperges vertes | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Échalote | Filets d'églefin | Morilles fraîches | Poivre du moulin | Sel | Vin blanc
  Cuisine Actuelle
Ma recette coques et palourdes en persillade   Laurent Mariotte
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Ma recette coques et palourdes en persillade - Laurent Mariotte


Ail | Beurre demi-sel | Coques | Échalote | Palourdes | Persil plat | Sel | Vin blanc
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
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Sauce légère pour cabillaud


Beurre | Citron vert | Crème liquide légère | Échalote | Gros sel | Moutarde de Dijon | Piment d'Espelette | Poivre indonésien en poudre | Vin blanc
  Marmiton
Poulet au Comté
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Poulet au Comté


Bouillon de volaille | Comté 18 mois d'affinage minimum | Crème épaisse | Échalote | Farine | Hauts de cuisse de poulet fermier | Huile d'olive | Noix de muscade râpée | Poivre | Sel | Vin du Jura type Arbois
  Cuisine Addict
Filet de cabillaud en papillote
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Filet de cabillaud en papillote


Baies roses | basilic ou autres) | Champignons de Paris | Échalote | Filet de cabillaud | Herbes aromatiques (aneth | Huile d'olive | Poivre | Sel | Tomate
  Le Journal des femmes - Cuisine
Gambas flambées au pastis et basilic   Laurent Mariotte
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Gambas flambées au pastis et basilic - Laurent Mariotte


Ail | Basilic mélangé | Échalote | Gambas | Huile d'olive | Pastis | Poivre | Sel | Tomates cerise
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Tagliatelles aux noix de saint jacques et champignons
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Tagliatelles aux noix de saint jacques et champignons


Ail | Beurre | Champignon de paris | Crème fraîche liquide | Échalote | Huile d olive | Noix de saint-jacque | Poivre | Sel | Tagliatelles fraîches
  Cuisineaz
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Boulettes de viande aux pistaches


Chapelure | Crème liquide | Échalote | Huile | Pistache | Poivre | Sel | Viande hachée
  Cuisineaz
260 

Pièce de boeuf aux échalotes confites au genièvre et au Sirop de Liège


Beurre | Boeuf | Échalote | Fond de viande | Genièvre | Laurier | Poivre | Sel | Sirop de liège | Thym
  Cuisineaz
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