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chair et tendre

 
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15 à 20 ingrédients Farce Galette Boeuf mijoté Couscous Pot-au-feu Oeuf au plat Légumes Coulis ... Galettes de pommes de terre Œufs sur le plat Soufflé Cailles rôties Pomme de terre Moussaka Oie Truffes Bœuf Râgout

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Caille rôtie au cognac et morilles  et ses petits oeufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe  coulis de persil plat
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Caille rôtie au cognac et morilles, et ses petits oeufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe, coulis de persil plat


Beurre | Bouquet garni | Caille | Cognac | Coulis | Crème | Eau | Fond de volaille | Gruyère | Huile d’olive | Morilles | Oeuf | Oeuf de caille | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
  750g
492 

Ragoût irlandais de boeuf pour mijoteuse


Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de boeuf | Carotte | Céleri | Farine | Huile de colza | Laurier | Oignon | Pâtes | Persil | Poivre | Pomme de terre | Ragoût | Romarin | Sel | Sucre | Tomate | Worcestershire sauce
  Cuisineaz
Carpe farcie
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Carpe farcie


Ail | Beurre | Carpe | Cerfeuil | Champignons | Chapelure | Ciboulette | Lait | Laurier | Oeuf | Oignon | Oseille | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz
Soufflé de potiron et légumes d'automne
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Soufflé de potiron et légumes d'automne


Ail | Beurre | Brocoli | Carotte | Courge | Crème fraîche | Crème liquide | Huile d’olive | Muscade | Oeuf | Oignon | Oseille | Poivre | Pomme de terre | Potiron | Rutabagas | Sel | Sucre | Thym | Tomate
  Cuisineaz
Pot  au feu à l'espagnole
495 

Pot au feu à l'espagnole


Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Chou | Clous de girofle | Concentré de tomate | Farine | Lard fumé | Oignon | Os à moelle | Pain | Plat de côte | Pois chiches | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Porc | Poulet | Sel | Vermicelles
  Cuisineaz
496 

Hachis parmentier a la sainte walburgeoise


Ail | Beurre | Brocoli | Concentré de tomate | Crème fraîche | Emmental | Fromage râpé | Huile d’olive | Moutarde | Muscade | Oeuf | Oignon | Origan | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sauge | Sel | Tomate
  Marmiton
Navarin de la mer da gigi
497 

Navarin de la mer da gigi


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Crème | Echalotes | Farine | Fruits de mer | Gambas | Huile d’olive | Lotte | Navet | Oeuf | Petits pois | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vermouth | Vin blanc
  Marmiton
498 

Oie farcie et sa sauce au cidre


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Cidre | Crème fraîche | Cresson | Foie d’oie | Lard | Oeuf | Oie | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Porc | Sel | Thym
  Marmiton
Moussaka
499 

Moussaka


Ail | Aubergine | Beurre | Boeuf haché | Bouillon | Eau | Farine | Gruyère | Huile d’olive | Lait | Mouton | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Tomate | Viande hachée
  Marmiton
Couscous vert aux fèves et pois chiches
500 

Couscous vert aux fèves et pois chiches


Beurre | Brocoli | Cannelle | Céleri | Couscous | Fèves | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Navet | Oignon | Persil | Pois chiches | Poivre | Pomme de terre | Potimarron | Raisins secs | Safran | Sel
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