chèvre crottin

311 

Salade de jeunes pousses de betteraves aux fraises et aux noisettes

Betterave | Cives | Crottin de chèvre | Fleur de sel | Fraise | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Poivre | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

313 

Purée de figues & émulsion de ricotta en verrines

Crème liquide | Crottin de chèvre | Feuilles de gélatine | Figues | Miel | Mûres | Oignon | Pignons | Poivre | Ricotta | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
  750g

314 

Fruits confits de poivrons sur sablés aux herbes

Beurre | Crottin de chèvre | Eau | Epautre | Farine | Oeuf | Orange | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Romarin | Sel | Sucre | Thym
  750g

315 

Vert'Louté

Champignons | Ciboulette | Coriandre | Courgette | Crabe | Crottin de chèvre | Cumin | Epices | Graines de sésame | Herbe | Mâche | Menthe | Paprika | Poivre | Sel | Surimi
  750g

317 

Gratin à la tomate

Ail | Crottin de chèvre | Huile d’olive | Lard fumé | Pain | Tapenade | Tomate
  750g

318 

Confit de canard en gratin

Confit de canard | Crottin de chèvre | Cuisse de canard | Graines de coriandre | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  750g

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