châtaignes
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Velouté de châtaignes Crème de châtaignes Marrons Potiron Velouté de potiron Crème de marrons Cake Croustillant ... Velouté de chou Soupe de potimarron Crème anglaise Crème au beurre Céleri Chou blanc Crème de potimarron Fruits Bûche aux marrons Magret Carotte Aspic Marrons glacés Velouté de céleri Velouté de carotte Cake moelleux Lardons Foie gras Glace Polenta Céleri rave Bûche à la crème Mœlleux Cêpes Velouté de cèpes Choux Sablé Glace aux marrons
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Velouté de marrons (ou chataîgnes) croustillant de polenta cèpes & lardons
Les casseroles de Carole
Aspics de fruits de saison, crème anglaise au chatus sablés à la farine de châtaignes
Les horizons d’Ewa
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