cervelle d’agneau
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Parmentier d'agneau et merguez à la purée de pois chiches
Agneau | Ail | Cannelle | Chapelure | Epaule | Graines de sésame | Huile d’olive | Lait | Merguez | Oignon | Orange | Pois chiches | Poivre | Raisins secs | Safran | Sel
Marie Claire
Navarin de souris d'agneau aux légumes
Agneau | Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Cerfeuil | Estragon | Farine | Herbe | Huile | Navet | Oignon | Persil | Petits pois | Poireau | Poivre | Sel | Thym
Marie Claire
La recette traditionnelle du navarin d'agneau
Agneau | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Concentré de tomate | Epaule | Estragon | Farine | Fèves | Herbe | Huile | Navet | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Pois gourmand | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marie Claire
Le navarin printanier d'Adrienne
Agneau | Artichaut | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Concentré de tomate | Epaule | Estragon | Farine | Fèves | Huile | Navet | Oignon | Persil | Pois gourmand | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marie Claire
Le baeckeofe alsacien
5 baies | Agneau | Ail | Boeuf | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Echine de porc | Epaule | Farine | Genièvre | Laurier | Oignon | Paleron | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Marie Claire
Gigotin d'agneau à la sarriette et fonds d'artichauts aux pignons
Agneau | Artichaut | Beurre | Gigot | Huile d’olive | Pignons | Poivre | Sarriette | Sel
Marie Claire
Gigot rôti aux pistaches et abricots moelleux
Abricot sec | Agneau | Beurre | Gigot | Miel | Pistache | Poivre | Romarin | Sel
Marie Claire
Gigot rôti au genièvre pommes de terre à la crème
Agneau | Beurre | Crème liquide | Genièvre | Gigot | Huile | Lait | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Marie Claire
Gigot en croûte Baumanière
Agneau | Beurre | Farine | Gigot | Madère | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Rognons | Romarin | Thym
Marie Claire
Gigot de Pâques clouté aux amandes
Agneau | Ail | Amandes | Beurre | Fond de veau | Gigot | Huile d’olive | Pâtes | Pois chiches | Poivre | Sarriette | Sel | Thym | Tomate
Marie Claire
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