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cerneaux de noix hachés

 
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Parmentier de boeuf céleri   Laurent Mariotte
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Parmentier de boeuf céleri - Laurent Mariotte


beurre | bifteck haché | céleri rave | cerneaux de noix | chapelure | échalotes | lait | poivre | sel | thym
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
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Kefta de porc aux noix, sauce au gorgonzola


Beurre | Brioche | Cognac | Crème liquide | Eau | Gorgonzola | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Muscade | Noix | Oignon | Pain de mie | Poivre | Porc | Raisins secs | Riz | Sel | Viande hachée
  Atelier des chefs
13 

Terrine aux noix


Beurre | Cognac | Echalotes | Foie de volaille | Lait | Lard | Lardons | Noix | Oeuf | Pain | Pain de mie | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Veau | Viande hachée
  Cuisineaz
14 

Melange de minis boulettes pour amuse gueules


Ail | Arachides | Boeuf haché | Céleri | Champignons | Chapelure | Ciboulette | Cuisse de poulet | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Huile de friture | Marrons | Muscade | Noix | Oeuf | Pain | Poivre | Poivron jaune | Poivron vert | Porc | Sel | Tomate cerise | Viande hachée
  Marmiton
15 

Samoussas d'automne


Ail | Beurre demi-sel | Boeuf haché | Bouillon | Citrouille | Curcuma | Echalotes | Feuilles de bricks | Fromage blanc | Lentilles | Moutarde à l’ancienne | Muscade | Noix | Pastis | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Vinaigre
  750g
Boulettes de viande méditerranéennes
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Boulettes de viande méditerranéennes


Baies rose | Basilic | Boeuf haché | Cannelle | Carotte | Coriandre | Cumin | Huile d’olive | Jus de citron | Muscade | Noix | Oeuf (jaune) | Pignons
  750g
17 

Pain de viande aux noix et aux pommes


Beurre | Herbes de Provence | Noix | Oeuf | Pain | Poivre | Pomme | Porc | Sel | Viande hachée
  Marmiton
Samoussas boeuf épinard bleu et noix
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Samoussas boeuf épinard bleu et noix


Ail | Beurre demi-sel | Bleu d'Auvergne | Boeuf haché | Epinard | Feuille de brick | Jus de citron | Noix | Persil | Piment | Poivre | Sauce soja
  750g
Raviolo de caille confite crémeux de céleri et vinaigre de framboises
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Raviolo de caille confite crémeux de céleri et vinaigre de framboises


Boeuf haché | Caille | Céleri branche | Champignons | Cognac | Crème | Echalotes | Epinard | Farine | Huile d’olive | Lait | Mozzarella | Noix | Oeuf | Oeuf (jaune) | Persil | Porto | Sel | Thym | Veau | Vinaigre de framboise
  Cuisineaz
Chapon aux fruits secs
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Chapon aux fruits secs


Abricot sec | Amandes effilées | Bouillon de volaille | Chapon | Echalotes | Farine | Fécule | Madère | Noisettes | Noix | Oeuf | Poivre | Porc | Pruneaux | Sel | Veau | Viande hachée | Vin blanc
  Cuisineaz
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