cerfeuil

961 

Petis flans saumonés

Cerfeuil | Crème liquide | Oeuf (jaune) | Poivre | Safran | Saumon fumé | Sel
  750g

962 

Charlotte de boudin aux escargots endives confites au miel et fourme d'Ambert

Ail | Beurre | Boudin | Carotte | Cerfeuil | Crème | Echalotes | Endive | Escargots | Fourme d’Ambert | Miel | Oeuf | Persil | Poivre | Sel
  750g

963 

Risotto de coquillettes aux saveurs d'Auvergne

Bouillon de légumes | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Coquillettes | Courgette | Fourme d’Ambert | Herbe | Huile d’olive | Jambon | Noisettes | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Sel | Vin blanc
  750g

965 

Cappucino andalou à la fourme d'Ambert et aux lards croustillants

Ail | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Fourme d’Ambert | Huile d’olive | Lait | Oignon | Poitrine | Poitrine fumée | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Tomate | Vin blanc
  750g

966 

Côte de porc panée au pain d'épice et sa purée de pois cassés

Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Côte de porc | Crème | Fond blanc | Fond de volaille | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Oignon | Pain de mie | Pois cassés | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
  750g

967 

Côte de boeuf grillée à la sauce béarnaise et ses délicates pommes pont neuf fries

Ail | Alcool | Beurre | Cerfeuil | Côte de boeuf | Echalotes | Estragon | Huile | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
  750g

968 

Velouté d'endives

Bouillon de légumes | Cerfeuil | Crème fraîche | Endive | Lard fumé | Lardons | Muscade | Noix | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin
  750g

969 

Cassolette d'ailerons de poulet Yakitori et ratatouille provençale

Cerfeuil | Huile | Poivre | Porc | Poulet | Ratatouille | Saké | Sauce soja | Sel | Sucre fin
  750g

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