cerfeuil tubereux
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5 à 10 ingrédients Velouté de pois Purée Légumes Vin Cocotte Velouté d'endives Gratin Pain ... Légumes d'hiver Carotte Mousse Beurre Thon Andouillette Filet Bœuf Légumes oubliés Sauce au beurre Steak Saint-Jacques Boeuf aux carottes Salsifis Pain d'épice Steak de thon Poires Jarret Pain au beurre Magret Mousse de thon Laurent Mariotte Pomme de terre Cocotte de légumes Filet de biche Pigeon Mousseline Purée à la vanille Vinaigre Gratin de pommes de terre Tomate Vinaigrette
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Légumes d'hiver
cerfeuil tubéreux | chalotes | ciboulette | épices pain d'épices | huile d'olive | poivre | potimarron | potiron | sel
Madame Figaro Cuisine
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Ca sent beau dans la cuisine
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Steak de thon, vinaigrette asiatique à l'estragon et mousseline de cerfeuil tubéreux (Laurent Mariotte)
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