cerfeuil ou estragon
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Asperges des Sables des Landes IGP façon « Fish et Chips »
Asperges | Bière | Câpres | Cerfeuil | Cornichons | Estragon | Farine | Fécule de maïs | Fromage blanc | Grains de maïs | Huile de friture | Levure | Mayonnaise | Poivre | Sel
A vos assiettes
Sauce béarnaise
Beurre | Cerfeuil | Eau | Echalotes | Estragon | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
Supertoinette
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Carré d'agneau aux herbes
Agneau | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Farce | Herbe | Moutarde | Persil
A vos assiettes
Moules potagères
Beurre | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Champignon de Paris | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Matière grasse | Moules | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
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Aile de raie pochée sauce aux herbes par Laurent Mariotte
Alcool | Cerfeuil | Chou | Coriandre | Eau | Estragon | Huile de pépins de raisins | Laurier | Moutarde | Oeuf | Poivre | Raie | Sel | Thym | Vinaigre | Vinaigre de cidre
Petits plats en Ă©quilibre | Marmiton
Carpaccio de boeuf copeaux de Cantal et salade de lentilles froides
Cantal | Carpaccio | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de citron | Lentilles | Noisettes | Piment d’Espelette | Poivre | Roquette | Vinaigre balsamique | Xérès
A vos assiettes
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Sauce Bearnaise
Alcool | Beurre | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Oeuf (jaune) | Poivre | Steak | Vinaigre
Tastemade
La sauce béarnaise
Alcool | Beurre | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
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Jarret de porc confit vinaigrette gribiche
Ail | Aromate | Câpres | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Cornichons | Estragon | Huile | Jarret de porc | Laurier | Moutarde | Oeuf | Oignon | Poivre | Saindoux | Sel | Thym | Vinaigre
Atelier des chefs
Sauce chasseur
Beurre | Cerfeuil | Champignons | Echalotes | Estragon | Farine | Fond de veau | Tomate | Vin blanc
Supertoinette
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