cerfeuil haché
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10 à 15 ingrédients Saumon Saumon frais Choux Râpé Tomate Entrée Râpée Choucroute ... Prunes Pruneaux Mousse de saumon Veau Salade Moule Dos de saumon Flan Dôme Lapin Mousseline Escargot Thon Asperges Persillade Concombre
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Choucroute fraîcheur
Carotte | Cerfeuil | Choucroute | Ciboulette | Concombre | Genièvre | Huile de colza | Jus de citron | Mesclun | Moutarde | Persil | Poivre | Radis | Salade | Sel
Cuisineaz
Crêpes aux herbes et aux asperges
Aïoli | Amandes effilées | Aneth | Asperges vertes | Avocat | Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Farine | Herbe | Lait | Oeuf | Persil | Sel
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Veau à l'ancienne
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Cerfeuil | Clous de girofle | Crème fraîche épaisse | Farine | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Veau
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Moule de concombre au thon dome de caviar
Caviar | Cerfeuil | Ciboulette | Concombre | Esturgeon | Fromage blanc | Hareng | Herbe | Moutarde | Paprika | Persil | Poivre | Saumon | Thon | Truite
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Lapin au vert
Beurre | Bouquet garni | Céleri-rave | Cerfeuil | Epinard | Estragon | Jus de citron | Lapin | Mascarpone | Paprika | Poivre | Sauge | Sel | Thym | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Pruneaux enracinés au raifort, tomate rapée et saumon frais
Basilic | Cerfeuil | Coriandre | Estragon | Herbe | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment | Poivre | Pruneaux | Raifort | Roquette | Saumon | Sel | Tomate
A vos assiettes
Dos de saumon en vapeur, frivole d'escargots en persillade et petits croûtons, mousseline de racines d'hiver
Baguette | Beurre | Câpres | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Escargots | Huile d’olive | Noisettes | Panais | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Topinambours
Atelier des chefs
Choucroute fraîcheur (entrée)
Carotte | Cerfeuil | Choucroute | Ciboulette | Concombre | Genièvre | Huile de colza | Jus de citron | Mesclun | Moutarde | Persil | Poivre | Radis | Salade | Sel
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Flan de saint-maure, salade d'herbes (entrée)
Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Crème liquide | Huile de noix | Matière grasse | Mesclun | Muscade | Noix | Oeuf | Persil | Poivre | Saint-Marcellins | Sel | Xérès
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Pruneaux enracinés au raifort, tomate râpée et saumon frais
Basilic | Cerfeuil | Coriandre | Estragon | Herbe | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment | Poivre | Pruneaux | Raifort | Roquette | Saumon | Sel | Tomate
750g
+ cerfeuil haché
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