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Lasagne de filet de cerf marrons caramélisés et poire au muscat et cardamome


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Pavés de cerf aux mûres sauvages
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Pavés de cerf aux cèpes et girolles
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Filet de cerf et purée à la truffe blanche
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Comment faire ?

Cerf rôti en tapenade et crème de potiron
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Terrine de cerf au foie gras


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Comment ça marche ?

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Filet de cerf à la compote d'oignon et aux canneberges séchées


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Selle de cerf en croûte de noisettes et marrons plat principal
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Selle de cerf en croûte de noisettes et marrons (plat principal)


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En savoir plus

Sauté de cerf aux pâtes fraîches sauce aux airelles apéritif
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Sauté de cerf aux pâtes fraîches, sauce aux airelles (apéritif)


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Filet de cerf au lard plat principal
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Filet de cerf au lard (plat principal)


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