cerf mariné au vin rouge
5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Chevreuil Chèvre Gigue Gigue de chevreuil Poires Gelée Lièvre Glace ... Filet Gigot Marrons Poulpe Daube Pintade Banane Fromage Salmis Vin chaud Poires au vin Tartine
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Tartines campagnardes et leur gelée de vin rouge
Chèvre frais | Crème | Gelée | Lait | Pain | Pêche | Vin rouge
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Poulpe en daube
Ail | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Citron | Farine | Fenouil | Lardons | Laurier | Olives | Orange | Poivre | Poulpe | Sel | Thym | Tomate | Vin rouge
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Salmis de pintade
Bouquet garni | Carotte | Oignon | Pintade | Poivre | Sel | Vin rouge
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Poires au vin rouge et glace au fromage bleu
Bleu | Cannelle | Citron | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Fromage | Gousse de vanille | Oeuf (jaune) | Poire | Sucre | Sucre fin | Vin rouge
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Vin chaud à la cannelle
Cannelle | Citron | Eau | Orange | Sucre de canne | Vin rouge
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Filets de lièvre à la moutarde de meaux
Beurre | Crème liquide | Huile d’olive | Lièvre | Moutarde | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
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Gigue de chevreuil aux marrons
Ail | Baies de genévrier | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Chevreuil | Crème fraîche | Huile | Laurier | Marrons | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Gigot de chevreuil
Beurre | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Echalotes | Gigot | Girofle | Lard | Persil | Poivre | Quatre-épices | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Gigue de chevreuil
Beurre | Bouillon de viande | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Farine | Lard fumé | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin rouge
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Bananes au vin rouge
Banane | Cannelle | Clous de girofle | Crème liquide | Eau | Sucre | Vin rouge
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