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cerf mariné au vin rouge

 
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Sauce aux marrons
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Sauce aux marrons


Ail | Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fond brun | Jus de citron | Marrons | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
  750g


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Saucisson beaujolais
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Saucisson beaujolais


Crème | Echalotes | Poivre | Pomme de terre | Saucisson sec | Sel | Vin rouge
  750g


Spaghettis à la sauce bolognaise  ma recette secrète
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Spaghettis à la sauce bolognaise, ma recette secrète


Ail | Basilic | Carotte | Céleri branche | Concentré de tomate | Coulis de tomate | Eau | Herbes de Provence | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Origan | Paprika | Parmesan | Persil | Piment | Poivre | Purée | Sel | Spaghetti | Sucre | Thym | Tomate | Viande hachée | Vin rouge | Xérès
  750g


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Troussepinette
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Troussepinette


Eau-de-vie | Orange | Prunes | Sucre | Sucre vanillé | Vin rouge
  750g


Vin chaud épicé
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Vin chaud épicé


Anis étoilé | Badianes | Cannelle | Cassonade | Citron | Clous de girofle | Cognac | Eau | Gingembre | Gousse de vanille | Jus d’orange | Muscade | Orange | Sucre de canne | Sucre roux | Vin rouge
  750g


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Ballotine de poularde aux tomates confites
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Ballotine de poularde aux tomates confites


Ail | Jambon | Mûres | Piment | Poivre | Poivron vert | Poularde | Sel | Tomate | Vin rouge
  Meilleur du Chef


Espuma de sangria en verrine
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Espuma de sangria en verrine


Cannelle | Citron | Cognac | Feuilles de gélatine | Fruit | Fruits rouges | Gingembre | Grand Marnier | Orange | Piment d’Espelette | Porto | Sucre | Vin rouge
  Meilleur du Chef


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Poire au vin épicé
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Poire au vin épicé


Bâton de cannelle de Madagascar | Clou de girofle | Étoile de badiane | Glace vanille | Gousse de vanille | Poire | Sucre en poudre | Vin rouge
  Meilleur du Chef


Lapin à la flamande
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Lapin à la flamande


Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carottes | Cognac | Estragon | Farine | Huile de tournesol | Lapin | Lardons fumés | Oignons grelots | Poivre | Pruneaux | Vin rouge
  Meilleur du Chef


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Sauce bourguignonne


Beurre | Champignon de Paris | Échalote | Farine | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
  Meilleur du Chef


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cerf mariné au vin rouge

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