cassolette de saint jacques fondue de poireaux
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Cassolette de langoustines et de noix de Saint Jacques au citron
Ail | Aneth | Beurre Gastronomique Elle&Vire | Citrons | Court bouillon (ou jus de légumes) | Crème Epaisse Entière Elle&Vire | Girolles | Graines de fenouil | Langoustines | Marrons cuits | Noix de Saint Jacques | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Vin blanc doux (type Sauterne)
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Fondue chinoise
Ail | Bouillon de volaille | Calmars | Champignons noirs | Chou chinois | Ciboulette | Echalote hachée | Filets de sole | Filets de truite | Gingembre frais râpé | Gingembre râpé | Noix de saint-jacques | Nouilles chinoises | Oignons blancs | Queues de langoustines décortiquées | Sauce soja | Xérès
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Tartelettes poireaux et Saint-Jacques
Beurre | Coquilles Saint-Jacques | Crème fraîche | Farine | Oeufs | Pâte brisée | Poireaux | Rouleaux de pâte brisée | Sel
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Fondue chinoise aux 2 choux chinois
Blancs de seiche ou de calamar | Bulbe de citronnelle | Chou chinois pé-tsaï | Choux chinois pak-choï | Ciboulette chinoise | Filet de bar ou de daurade | Gambas | Gingembre frais | Laitue iceberg | Noix de coquilles Saint-Jacques | Oeuf | Piments langue d oiseau frais | Sauce saté | Sauce soja | Tofu nature | Vermicelles chinois | Viande de boeuf (coeur d aloyau ou faux-filet)
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Crêpes aux Saint-Jacques en écailles
Baies roses hachées | Beurre | Citron jaune | Eau | Huile d'olive | Noix de Saint-Jacques | Oignons rouges | Poireaux | Poivre | Préparation pour crêpes au sarrasin | Sel
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Fondue chinoise
Blanc de poulet | Champignon de paris | Ciboules | Citron | Coeur de salade (batavia ou romaine) | Crevettes décortiquées | Filet de boeuf | Gingembre frais | Noix de saint-jacques | Pousses de bambou (en conserve) | Sauce aux huîtres | Sauce de soja | Tablettes de bouillon
Elle à table
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