cassolette de saint jacques fondue de poireaux
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Cassolette de St Jacques et crevette
Crème fraîche épaisse | Crevettes | Safran | Saint-Jacques | Whisky
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Tarte fine à la fondue de poireau et st jacques juste poêlées
Beurre | Crème fraîche | Huile | Jus de citron | Moutarde | Parmesan | Pâte brisée | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel
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Petite tourte aux Saint-Jacques et poireaux
Ail | Crème fraîche | Crème légère | Crème liquide | Echalotes | Pâte feuilletée | Persil | Poireau | Poivre | Quatre-épices | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Noix de Saint-Jacques aux poireaux et carottes
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Maïzena | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Feuilleté poireaux-St Jacques
Ail | Béchamel | Champignon de Paris | Fond blanc | Lait | Maïzena | Muscade | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Porto | Saint-Jacques | Sel
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Cassolette de St Jacques au maroilles
Beurre | Champignon de Paris | Farine | Gruyère | Lait | Maroilles | Oeuf (jaune) | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Sel | Vin blanc
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Cassolette de poisson et fruits de mer
Carotte | Courgette | Crème | Curcuma | Echalotes | Huile d’olive | Lieu | Moules | Poivre | Saint-Jacques | Saumon
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Tartelettes poireaux et saint-jacques
Beurre | Crème fraîche | Farine | Oeuf | Pâte brisée | Poireau | Saint-Jacques | Sel | Tarte
A vos assiettes
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Crème liquide | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Ravioles de Saint-Jacques aux poireaux, velouté onctueux de corail
Crème liquide | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pâte à ravioles | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Noix de Saint-Jacques 'snackées', fondue de poireau, vinaigrette à l'huile de truffe noire
Beurre | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de friture | Huile de noix | Poireau | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Vermicelles | Xérès
Atelier des chefs
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