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Cuisses de canette aux figues
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Cuisses de canette aux figues


Beurre | Bouillon de volaille | Canette | Carotte | Cassis | Crème | Echalotes | Figues | Miel | Poivre | Sel | Vin rouge
  Marie Claire
La crêpe Mont Blanc
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La crêpe Mont-Blanc


Beurre | Cassis | Confiture | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Grand Marnier | Lait | Mascarpone | Noisettes | Poire | Sucre
  Chefclub
Faisselle fruits rouges
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Faisselle fruits rouges


Cassis | Crème | Crêpes dentelles | Faisselle | Fraise | Framboises | Fruits rouges | Groseilles | Miel | Mûres | Pralin
  Supertoinette
Tarte fine à l'oignon roquette légumes confits
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Tarte fine à l'oignon roquette légumes confits


Artichaut | Beurre | Cassis | Huile de noix | Liqueur | Oignon | Parmesan | Pâte feuilletée | Roquette | Tomate | Vin rouge | Vinaigrette
  750g
Tartare de canard au couteau pétales de champignons
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Tartare de canard au couteau pétales de champignons


Basilic | Cassis | Champignon de Paris | Ciboulette | Echalotes | Fleur de sel | Huile | Magret de canard | Pistache | Poivre | Sésame | Sucre
  750g
556 

Mousse aux fruits rouge


Cassis | Crème fraîche | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fraise | Framboises | Groseilles | Jus de citron | Oeuf (blanc) | Sucre fin | Sucre glace
  750g
557 

Magret de canard aux poires pochées canelle et gingembre


Beurre | Cannelle | Cassis | Crème | Gingembre | Magret de canard | Miel | Poire | Poivre | Sel | Sucre roux | Vin rouge
  750g
Carrés au fruits rouges et amandes caramélisées
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Carrés au fruits rouges et amandes caramélisées


Amandes effilées | Cassis | Farine | Framboises | Fruits rouges | Lait | Levure | Maïzena | Myrtilles | Oeuf | Petit suisse | Sucre
  750g
559 

Tournedos de canard à la dijonnaise


Beurre | Canard | Cassis | Chapelure | Crème | Eau | Farine | Huile | Oeuf | Poivre | Sel | Tournedos
  750g
Clafoutis de nectarines
560 

Clafoutis de nectarines


Beurre | Cassis | Farine | Lait | Menthe | Moules | Nectarines | Oeuf | Sel | Sorbet | Sucre fin | Sucre vanillé
  750g
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