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cassis

 
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Verrine à la gelée de cassis
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Verrine à la gelée de cassis


  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
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Filets d'agneau marinés, sauce au cassis


5 baies | Agneau | Ail | Baies de genévrier | Beurre | Bouillon de viande | Bouquet garni | Carotte | Cassis | Cerfeuil | Champignons | Clous de girofle | Cognac | Fécule de maïs | Fromage frais | Grains de maïs | Huile d’olive | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Tomate | Vin rouge | Vinaigre
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Gâteau aux fromages à la purée fraises myrtilles cassis Vitabio
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Gâteau aux fromages à la purée fraises myrtilles cassis Vitabio


Amandes effilées | Beurre | Biscuits à la cuillère | Cassis | Chantilly | Crème liquide | Faisselle | Fraise | Fromage | Myrtilles | Noisettes | Oeuf | Poudre d’amande | Purée | Ricotta | Sel | Sucre fin
  Supertoinette
Pigeon rôti et son jus réduit au cassis  fricassée de blettes aux noisettes
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Pigeon rôti et son jus réduit au cassis, fricassée de blettes aux noisettes


Blette | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Cassis | Crème | Fond de veau | Huile d’olive | Mascarpone | Noisettes | Oignon | Parmesan | Pigeon | Poivre | Sel | Vin rouge
  750g
Rôti de saumon à la fruitée de cassis sur lit d'oignons
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Rôti de saumon à la fruitée de cassis sur lit d'oignons


Aneth | Beurre | Carotte | Cassis | Ciboulette | Coriandre | Fruit | Huile d’olive | Huile de noix | Oignon rouge | Pois gourmand | Pomme de terre | Radis | Saumon | Sucre fin
  Avantages
Gâteau aux poires au vin et au cassis
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Gâteau aux poires au vin et au cassis


Anis | Cannelle | Cassis | Crème | Farine | Fenouil | Girofle | Levure | Oeuf | Poire | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin | Vin rouge
  750g
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Cake aux gésiers confits baies de cassis & tomme de montagne


Cassis | Confit de canard | Echalotes | Farine | Gésiers confits | Graisse de canard | Huile d’olive | Oeuf | Persil | Piment d’Espelette | Poudre d’amande | Poudre de piment | Sel | Tomme | Vin blanc
  750g
240 

Tulipe de fruits frais, noisette et cassis, espuma au romarin


Beurre | Cassis | Crème | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Noisettes | Oeuf | Pêche | Poire | Pomme | Prunes | Romarin | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
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