carpaccio
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Carpaccio d'ananas frais
Ananas | Eau | Gingembre | Gousse de vanille | Rhum | Sucre | Vanille
Notrefamille.com
Carpaccio de canard fondant d'aubergines
Aubergine | Basilic | Citron | Huile d’olive | Huîtres | Magret de canard | Mûres | Parmesan | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre
Cuisineaz
Carpaccio de Bresaola aux artichauts et parmesan
Bresaola | Cidre | Cœur d’artichaut | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde à l’ancienne | Parmesan | Pignons | Poivre | Sel | Vinaigre de cidre
Cuisineaz
Carpaccio de bœuf séché et dressing à la roquette
Boeuf | Huile d’olive | Noisettes | Parmesan | Poivre | Roquette | Sel | Viande | Vinaigre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Carpaccio de haddock et betteraves aux œufs de saumon
Betterave | Citron | Fleur de sel | Haddock | Huile | Roquette | Saumon | Vin
A vos assiettes
Saumon mariné à la bière de printemps
Anchois | Bière | Carpaccio | Ciboulette | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Pain | Persil | Poivre | Saumon
A vos assiettes
Mon carpaccio de coquilles saint-jacques au lard croquant et coulis de betterave
Betterave | Citron vert | Fleur de sel | Huile de noix | Lait | Poitrine fumée | Poivre | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Mâche carpaccio de champignons et bresaola au sésame
Bresaola | Champignon de Paris | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Mâche | Poivre | Viande de grison | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
A vos assiettes
Carpaccio de pêche melba
Fraise | Groseilles | Menthe | Pêche | Sirop | Sorbet | Sucre
A vos assiettes
Carpaccio de melon sauce vinaigrette agrumes et cacahuètes concassées
Cacahuètes | Citron vert | Huile d’olive | Melon | Orange | Poivre | Sauce soja
A vos assiettes
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