carpaccio
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Carpaccio de tomates multicolores cumin et coriandre fraîche
Amandes | Coriandre | Cumin | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Poivre | Tomate
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Carpaccio de tomates concombre et féta
Concombre | Feta | Huile d’olive | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
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Carpaccio de thon au caramel et gingembre frais
5 baies | Gingembre | Huile | Huile d’arachide | Miel | Poivre | Sel | Sésame | Thon | Vinaigre | Vinaigre balsamique
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Carpaccio de taureau de Camargue AOP roulé au cigare de parmesan
Huile d’olive | Jus de citron | Parmesan | Sarriette | Steak | Tapenade
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Carpaccio de Saint- Jacques aux fruits de la passion
Citron vert | Fleur de sel | Fruit de la passion | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques
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Carpaccio de Saint Jacques à l'avocat et au fruit de la passion
Avocat | Basilic | Citron vert | Fleur de sel | Fruit de la passion | Huile d’olive | Saint-Jacques
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Carpaccio de kiwi à l'eau de fleur d'oranger
Eau de fleur d’oranger | Kiwi | Quinoa | Sucre roux
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Carpaccio de courgettes au citron et olives noires
Citron | Courgette | Huile d’olive | Olives noires | Poivre | Sel
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Carpaccio de concombres tomates et féta
Concombre | Feta | Huile d’olive | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
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