carpaccio

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Carpaccio d'aiguillettes de canard - Laurent Mariotte

  Petits plats en équilibre  |  TF1

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Carpaccio d'aiguillettes de canard - Laurent Mariotte

  Petits plats en équilibre  |  TF1

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Carpaccio d'aiguillettes de canard - Laurent Mariotte

  Petits plats en équilibre  |  TF1

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Carpaccio aux trois melons - Laurent Mariotte

  Petits plats en équilibre  |  TF1

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Carpaccio aux trois melons - Laurent Mariotte

  Petits plats en équilibre  |  TF1

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Carpaccio aux trois melons - Laurent Mariotte

  Petits plats en équilibre  |  TF1

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Carpaccio de Saint-Jacques brunoise de fruits exotiques

  Picard

38 

Carpaccio de saumon

aneth coupé | crème fraîche | fleur de sel | huile d'olive | oeufs de truite | pavé de saumon atlantique | poivre | salade d'agrumes | sel
  Picard

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Carpaccio d'artichauts à la mimolette vieille

Fond d'artichaut | Huile d'olive | Mimolette vieille | Moutarde au vinaigre balsamique | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre de vin
  Picard

40 

Saint-Jacques et carpaccio de chou-fleur violet - Laurent Mariotte

chou-fleur violet | ciboulette | citron jaune | graisse de canard | huile d'olive | noix de Saint-Jacques | oeufs de saumon | poivre du moulin | sel gris moulu
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

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