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carpaccio de boeuf gastronomique

 
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Carpaccio de boeuf aux fruits secs torréfiés et huile d'olive aux aromates salade de roquette vi
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Carpaccio de boeuf aux fruits secs torréfiés et huile d'olive aux aromates salade de roquette vi...


5 baies | Amandes | Boeuf | Carpaccio | Cidre | Coriandre | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Noisettes | Pignons | Piment | Pistache | Poivre | Romarin | Roquette | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
  750g
Salade de roquette sur carpaccio de boeuf au pesto huile d'olive aux piments et copeaux de parmesan
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Salade de roquette sur carpaccio de boeuf au pesto huile d'olive aux piments et copeaux de parmesan


5 baies | Ail | Basilic | Boeuf | Carpaccio | Fleur de sel | Huile d’olive | Langue | Laurier | Parmesan | Pignons | Piment | Poivre | Romarin | Roquette | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
  750g
Carpaccio de boeuf copeaux de Cantal et salade de lentilles froides
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Carpaccio de boeuf copeaux de Cantal et salade de lentilles froides


Cantal | Carpaccio | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de citron | Lentilles | Noisettes | Piment d’Espelette | Poivre | Roquette | Vinaigre balsamique | Xérès
  A vos assiettes
Carpaccio de boeuf thaï
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Carpaccio de boeuf thaï


Ail | Carotte | Citron vert | Citronnelle | Concombre | Coriandre | Gingembre | Graines de sésame | Huile | Jus de citron | Menthe | Nuoc mam | Oignon rouge | Rôti de boeuf | Sauce soja | Sésame | Sirop
  750g
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Carpaccio de boeuf à la moutarde


Beurre | Bière | Boeuf | Citron | Echalotes | Filet mignon de porc | Fond blanc | Fond de veau | Lait | Moutarde | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Purée | Salsifis | Sel
  750g
Verrine de carpaccio de bœuf à la réduction de framboises  betterave et fromage blanc
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Verrine de carpaccio de bœuf à la réduction de framboises, betterave et fromage blanc


Basilic | Betterave | Boeuf | Carpaccio | Ciboulette | Framboises | Fromage blanc | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique | Vinaigre de framboise
  A vos assiettes
Mini pizzas au carpaccio de boeuf et parmesan
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Mini-pizzas au carpaccio de boeuf et parmesan


Boeuf | Carpaccio | Concentré de tomate | Eau | Farine | Huile d’olive | Levure | Oignon | Parmesan | Roquette | Sel | Sucre | Tomates concassées
  750g
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Carpaccio de bœuf pesto du diable


Basilic | Betterave | Boeuf | Carpaccio | Fleur de sel | Huile d’olive | Pesto | Pignons | Poivre | Radis | Salade | Tomate | Vinaigre balsamique
  A vos assiettes
Tartine de carpaccio de boeuf  mousse de roquette  huile d'olive et parmesan
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Tartine de carpaccio de boeuf, mousse de roquette, huile d'olive et parmesan


Boeuf | Carpaccio | Echalotes | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon rouge | Pain | Parmesan | Poivre | Roquette | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
  750g
Tartine fine au parmesan carpaccio de boeuf et ketchup à la sauce Tabasco rouge
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Tartine fine au parmesan carpaccio de boeuf et ketchup à la sauce Tabasco rouge


Ail | Beurre | Boeuf | Concentré de tomates | Farine | Oignon | Parmesan | Poivre | Sucre | Tabasco Rouge | Tomate | Vinaigre de Xérès
  750g
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carpaccio de boeuf gastronomique

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