carottes nouvelles

1 

Carottes nouvelles filet de veau du Limousin basse température et jus au sésame noir

Beurre | Bouillon de boeuf | Carotte | Crème | Echalotes | Gingembre | Oeuf | Oignon | Pâte de sésame | Riz | Sucre | Veau
  750g

2 

Carottes nouvelles marinées à ma façon

Ail | Carotte | Citron vert | Cumin | Eau | Huile d’olive | Miel | Paprika | Poivre | Quatre-épices | Sel
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4 

Poêlée hivernale aux pommes de terre lardons carottes endives crème aux fines herbes

Ail | Carotte | Ciboulette | Endive | Fromage blanc | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Matière grasse | Miel | Oignon | Persil | Pomme de terre | Sel | Vinaigre de cidre
  A vos assiettes

5 

Boeuf braisé aux carottes

Ail | Boeuf | Bouillon de légumes | Carotte | Concentré de tomate | Huile | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisine & mets

6 

Salade landaise de laitue et de carottes râpées

Carotte | Ciboulette | Huile d’olive | Laitue | Magret de canard | Moutarde | Oignons nouveaux | Ossau Iraty | Pomme de terre | Vinaigre balsamique
  A vos assiettes

7 

Soufflé de carottes au gouda au cumin

Beurre | Carotte | Cumin | Farine | Gouda | Lait | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g

8 

Purée de carottes à la crème

Carotte | Crème fraîche | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Cuisineaz

9 

Gambas rôties à l'aubergine purée de carottes et champignons à la grecque

Aubergine | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Coriandre | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs

10 

Gratin de boeuf à la bière sur lit de purée de carottes

Ail | Bacon | Beurre | Bière | Boeuf | Bouillon de boeuf | Carotte | Huile | Lardons | Maïzena | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
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