carotte nouvelles
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10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Crème Bœuf Crème de carottes Carottes à la crème Boeuf aux carottes Pomme de terre Poêlée Purée ... Poêlée de carottes Purée de carottes Poêlée de pommes de terre Agneau Râpé Filet de veau Céleri Braisé Râpée Navarin Salade Jus Purée de pomme de terre Laitue Lardons Gratin Boeuf mariné Bœuf braisé aux carottes Purée de céleri Salade de laitue Crème d'endives Piments Crème de céleri Salade de carottes Haricots rouges Grillade Gratin de purée Légumes Salade Landaise Endives aux lardons
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Navarin d'agneau aux légumes printaniers
bouquet garni KNORR | carotte nouvelles | épaule d'agneau désossée | feuille de laurier | fèves fraîches | huile d'olive | navet primeurs | oignon blanc nouveaux | petits pois frais | pomme de terre nouvelles | thym | vin blanc sec
Marmiton
Salade landaise de laitue et de carottes râpées
Carotte | Ciboulette | Huile d’olive | Laitue | Magret de canard | Moutarde | Oignons nouveaux | Ossau Iraty | Pomme de terre | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Poêlée hivernale aux pommes de terre lardons carottes endives crème aux fines herbes
Ail | Carotte | Ciboulette | Endive | Fromage blanc | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Matière grasse | Miel | Oignon | Persil | Pomme de terre | Sel | Vinaigre de cidre
A vos assiettes
Purée déstructurée céleri/carotte/pomme de terre à la crème d'oignon
Beurre | Carotte | Céleri | Crème | Lait | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Boeuf braisé aux carottes
Ail | Boeuf | Bouillon de légumes | Carotte | Concentré de tomate | Huile | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisine & mets
Carottes nouvelles filet de veau du Limousin basse température et jus au sésame noir
Beurre | Bouillon de boeuf | Carotte | Crème | Echalotes | Gingembre | Oeuf | Oignon | Pâte de sésame | Riz | Sucre | Veau
750g
Gratin de boeuf à la purée de carotte
Beurre | Boeuf haché | Carotte | Echalotes | Gruyère | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Poêlée de pomme de terre carotte et haricots rouges
Carotte | Haricots rouges | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Marmiton
Carottes nouvelles marinées à ma façon
Ail | Carotte | Citron vert | Cumin | Eau | Huile d’olive | Miel | Paprika | Poivre | Quatre-épices | Sel
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Hampe de boeuf grillée mariné au piment d'espelette crémeux de carottes nouvelles
Beurre | Carottes nouvelles | Cive | Coriandre | Crème épaisse | Échalotes | Gingembre frais | Hampe de boeuf | Huile d'olive extra vierge | Piment d'Espelette | Poivre du moulin aux 5 baies | Sel de Guérande
La cuisine de DoriA
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