carotte jaune
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Petits pâtés de caille aux baies de genèvre
5 baies | Armagnac | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Caille | Carotte | Echalotes | Foie | Genièvre | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Porc | Sel | Sucre | Vin blanc
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Parmentiers de volaille truffés
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Fleur de sel | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Pomme | Truffe
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Macédoine de l'été
Carotte | Cives | Courgette | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel
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Flan de légumes à la provençale
Carotte | Courgette | Gruyère | Huile d’olive | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Parmesan | Poivre | Poivron jaune | Poivron vert | Sel | Tomate
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Blanquette de poulet aux carottes
Beurre | Carotte | Crème fraîche | Cuisse de poulet | Eau | Farine | Herbes de Provence | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Sel
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Wok de poulet et legumes
Ail | Carotte | Coriandre | Courgette | Escalope de poulet | Huile d’olive | Nouilles chinoises | Oignon | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sauce soja | Sel
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Wok aux crevettes et au poulet
Ail | Carotte | Courgette | Crevettes | Escalope de poulet | Huile d’olive | Jus de citron | Persil | Poireau | Poivre | Poivron jaune | Sel
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Rôti de veau sauce au thon (vitello tonnato)
Bouquet garni | Câpres | Carotte | Clous de girofle | Fond de veau | Huile | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Parmesan | Poireau | Poivre | Sel | Thon (boîte) | Thym | Veau
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Sauté de veau à l'ancienne
Ail | Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignons | Clous de girofle | Crème fraîche | Épaule de veau | Farine | Gros sel | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Sucre
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Tartare de légumes à la brousse
Avocat | Brousse | Carotte | Champignon de Paris | Chou-fleur | Citron | Concombre | Gros sel | Haricots verts | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Sel | Tomate | Yaourt
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