carotte de couleur

1  

Boeuf carotte reivisté

anchois | anis étoilé | bouillon | carotte | carotte de couleur | feuille de laurier | huile d olive | Joue de boeuf | jus de carotte | lardon | oignon
  750g

2 

Moelleux courgette-menthe, coeur de carotte

  Couleur de vie

3 

Filet de bar purée de panais sauce vierge et fraîcheur de betterave chioggia et carottes de couleur

Bar | Betterave | Carotte | Citron | Citron vert | Coriandre | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Mesclun | Panais | Persil | Poivre | Salade | Sel | Tomate
  Atelier des chefs

5 

Moelleux à la carotte, coeur coulant vache qui rit

  Couleur de vie

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