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carcasse

 
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Soupe de carcasse
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Soupe de carcasse


Citronnelle | Courgette | Gingembre | Laurier | Oignon | Poulet | Thym
  750g
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Soupe à la carcasse d'oie (ou de canard)


Ail | Bouquet garni | Canard | Carotte | Chou | Clous de girofle | Croûtons | Farine | Graisse de canard | Haricots rouges | Laurier | Navet | Oie | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
  750g
Pâté en croûte de Sébastien Mayol   Julie Andrieu
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Pâté en croûte de Sébastien Mayol - Julie Andrieu


Beurre | Branche de céleri | Carcasse de pigeon | Carottes | Céleri branche | Cognac | Couenne | Dés de lard de Colonnata | Eau | Farine de blé | Farine de châtaignes | Filets de canard | Filets de faisan | Filets de pigeon | Gorge | Grains de poivre | Graisse de canard | Jarret de cochon | Lard de Colonnata | Lobe de foie gras cru | Mélange 4 épices | Morilles | Oeufs | Oignon | Pied de cochon | Pistaches | Poireau | Poitrine de porc | Porto blanc | Porto rouge | Sel | Sucre
  Les carnets de Julie  |  France 3
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Filet d'agneau cuit en croute de sel de Camargue et romarin betterave rouge rôtie sur peau jus et sauge en tempura


ail | betterave rouge | beurre | bière ou eau gazeuse | carcasse de filets d'agneau | carotte | farine | feuilles de sauge | Filet d'agneau | gros sel de Camargue | huile d'olive | huile de friture | oeufs | oignon | piment d'Espelette | romarin | sauge | sel | vin rouge du Languedoc | vinaigre de vin rouge affiné
  Marmiton
Petits gâteaux de poule aux légumes gelée fine de citronnelle salade d'herbes
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Petits gâteaux de poule aux légumes gelée fine de citronnelle salade d'herbes


agar agar | basilic | bâton de citronnelle | blanc | blanc d oeuf | Carcasse | ciboulette | citron | citron confit | cou | foie | haut | huile d olive | jeunes pousses | légume | Restes de poule au pot | riz cuit | sot-l y-laisse
  Cuisineaz
Terrine de lapin par gérald
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Terrine de lapin par gérald


Ail | Bardes de lard | Bordeaux rouge | Carcasse de lapin | Chair à saucisse de porc | Clous de girofle | Cognac | Echalote | Foie de volaille | Lapin de garenne | Laurier | Oeufs | Persil frisé | Poivre | Sel | Thym
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Poulet au riz  recyclage
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Poulet au riz (recyclage)


basmati | bouillon | carcasse | cube | herbe | laurier | persil | poivre | poulet | Provence | riz | sel | thym | volaille
  Cooking Julia
Perdreaux pâtes rouges aux griottines  suprêmes sur leur carcasse et cuisse aux châtaignes en feuille de chou.
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Perdreaux pâtes rouges aux griottines, suprêmes sur leur carcasse et cuisse aux châtaignes en feuille de chou.


Carotte | Châtaignes | Chou | Epices | Griottes | Oignon | Perdreau | Vinaigre | Volaille
  750g
Cassoulet de Castelnaudary
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Cassoulet de Castelnaudary


Ail | Carcasse de volaille | Carottes | Confit de canard | Couennes | Eau | Graisse de canard | Haricots secs | Lard salé | Oignons | Os de porc | Saucisses de Toulouse
  RTL vous régale  |  RTL
Bouillon de volaille
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Bouillon de volaille


Ail | Carcasse (ou ailes de poulet) | Carottes | Eau | Feuille de laurier | Oignon | Thym
  Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
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