carbonade
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Ail | Beurre | Bière | Boeuf | Carotte | Farine | Huile | Lait | Laurier | Macreuse | Oeuf | Oignon | Paleron | Pâte feuilletée | Sucre roux | Thym | Vinaigre de cidre
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Carbonnade de boeuf en tourtière
Ail | Beurre | Bière | Boeuf | Carotte | Farine | Huile | Lait | Laurier | Macreuse | Oeuf | Oignon | Paleron | Pâte feuilletée | Sucre roux | Thym | Vinaigre de cidre
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Carbonnades au vin rouge et salsifis
Beurre | Boeuf | Farine | Lard fumé | Lardons | Laurier | Maïzena | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Salsifis | Sel | Thym | Vin rouge
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Carbonades à la trappiste et aux raisins secs
Beurre | Bière | Boeuf | Cassonade | Clous de girofle | Farine | Laurier | Oignon | Poivre | Raisins secs | Sel | Thym | Vinaigre
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