cannelle
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Papillote d'ananas au rhum vanillé, financier à la cannelle
Ananas | Beurre | Cannelle | Farine | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Rhum | Sucre glace
Atelier des chefs
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Wok de pommes au caramel de vanille, chantilly marron/cannelle
Cannelle | Crème de marron | Crème liquide | Gousse de vanille | Pomme | Sucre | Sucre fin
Atelier des chefs
Parmentier de canard et carotte, crumble à la cannelle
Beurre | Cannelle | Carotte | Confit de canard | Cuisse de canard | Echalotes | Farine | Graisse de canard | Gros sel | Lait | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Poudre d’amande | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
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Zimtsterne - étoiles à la cannelle
Cannelle | Kirsch | Oeuf (blanc) | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Petits pots de crème chocolat-cannelle et madeleines au miel
Beurre | Cannelle | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Fécule de maïs | Grains de maïs | Lait | Miel | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
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Sablés à la cannelle
Beurre | Cannelle | Farine | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace
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Streusel noisette, crème à la cannelle
Beurre | Cannelle | Crème liquide | Farine | Noisettes | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
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Compote de rhubarbe, cannelle et crème fraîche
Cannelle | Crème liquide | Miel | Rhubarbe | Spéculoos | Sucre fin | Sucre glace
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Tajine de poulet au miel et semoule à la cannelle
4-épices | Beurre | Cannelle en poudre | Cuisses de poulet | Cumin moulu | Eau | Feuilles de coriandre | Gingembre en poudre | Miel | Oignons | Poivre du moulin | Raisins secs | Semoule moyenne
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
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Foie gras et poire en mille-feuille
Bâtons de cannelle | Cannelle en poudre | Citron jaune | Fleur de sel | Foie gras mi-cuit | Graines de cumin | Poires | Poivre du moulin
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
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