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canard entier au vin blanc au cookeo

 
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Canard aux olives
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Canard aux olives


Ail | Bouillon de volaille | Canard | Canette | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Olives vertes | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  750g
Cake aux olives et jambon au Cookeo
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Cake aux olives et jambon au Cookeo


Eau | Farine | Gruyère | Huile d’olive | Jambon | Levure chimique | Oeuf | Olives noires | Poivre | Sel | Vin blanc
  Supertoinette
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Soupe à la carcasse d'oie (ou de canard)


Ail | Bouquet garni | Canard | Carotte | Chou | Clous de girofle | Croûtons | Farine | Graisse de canard | Haricots rouges | Laurier | Navet | Oie | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
  750g
Mise en bouche au foie gras et figues avec sa sauce au Sauternes
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Mise en bouche au foie gras et figues avec sa sauce au Sauternes


Confiture | Crème liquide | Echalotes | Farine | Figues | Foie gras | Huile d’olive | Lait | Levure | Noix | Oeuf | Os à moelle | Poivre | Sauterne | Sel | Vin blanc
  750g
Cuisses de canard sautées aux olives
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Cuisses de canard sautées aux olives


Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Champignon de Paris | Cuisse de canard | Echalotes | Farine | Huile | Olives noires | Poivre | Porto | Sel | Vin blanc
  750g
Crème de lentilles du Puy au foie gras
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Crème de lentilles du Puy au foie gras


Ail | Crème | Foie gras | Fond de volaille | Lait | Lentilles | Oeuf | Oignon rouge | Porto | Thym | Vin blanc
  750g
Coussinets miellés poireau magret  brick
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Coussinets miellés poireau-magret (brick)


Ail | Bouillon de volaille | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Magret | Miel | Oeuf | Poireau | Poivre | Vin blanc
  750g
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Canard aux navets


Beurre | Bouillon | Canard | Cognac | Farine | Lard | Laurier | Navet | Oignon | Saindoux | Sucre | Vin blanc
  750g
Cake au magret fumé petit pois et fèves
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Cake au magret fumé petit pois et fèves


Beurre | Farine | Fèves | Huile d’olive | Levure | Magret de canard | Oeuf | Parmesan | Petits pois | Pignons | Piment d’Espelette | Sel | Sucre fin | Vin blanc
  750g
60 

Bisque de langoustines et des ravioles de foie gras


Ail | Armagnac | Asperges vertes | Bouillon de volaille | Carotte | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oeuf | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Poivre | Purée | Quatre-épices | Thym | Tomate | Vin blanc
  750g
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