calvados
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Beignets de pommes au caramel (dessert)
Calvados | Caramel | Cognac | Eau | Farine | Huile d’olive | Huile de friture | Lait | Oeuf | Pâtes | Pomme | Rhum | Sel | Sucre fin
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Pithiviers aux pommes (dessert)
Beurre demi-sel | Calvados | Eau | Oeuf | Pâte feuilletée | Pomme | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
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Cuisses d'oie au chou rouge (plat principal)
Beurre | Calvados | Cannelle | Chou rouge | Clous de girofle | Eau | FĂ©cule | Fond de volaille | Jus de pommes | Oie | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Foie gras poêlé au miel de pomelos (plat principal)
Calvados | Foie gras | Miel | Pomme | Vinaigre
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Beignets de pommes, beurre de cidre (dessert)
Beurre demi-sel | Calvados | Cidre | Citron | Eau | Farine | Huile | Huile de friture | Lait | Levure chimique | Oeuf | Pomme | Sel | Sucre fin | Sucre glace
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Beurre | Boudin noir | Calvados | Châtaignes | Huile | Poivre | Pomme | Sel
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Boudin aux pommes (plat principal)
Beurre | Boudin noir | Calvados | Châtaignes | Huile | Poivre | Pomme | Sel
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Coques à la crème (entrée)
Beurre | Calvados | Coques | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Poivre | Thym | Vin blanc
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Petit ragoût de volaille (plat principal)
Beurre demi-sel | Calvados | Canard | Champignons | Ciboulette | Cidre | Crème | Huile d’olive | Lapin | Poivre | Poulet | Sel | Tomate
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