caille en gelée farcie au foie gras
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients - de 5 ingrédients Farce Pintade farcie Marrons Girolles Cailles Volaille Jambon Foies de volaille ... Oie farcie Magret Poularde farcie Foie gras cuit Chapon de pintade Brochettes de volaille Jus Brochettes de foie Escalope Chapon farci Coing Escalope de foie gras Noix Chapon farci au foie gras Poêlée Polenta Spéculoos
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Magret de caille laqué au jus et au xeres sur une escalope de foie gras poêllée et un chutney de coing
Caille | Chutney | Coing | Foie gras | Magret | Oignon | Veau | Xérès
750g
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Pintade chaponnée farcie au foie gras
Chapon | Foie gras | Monbazillac | Oignon | Persil | Pintade | Poivre | Sel | Veau
750g
53
Pintade farcie au foie gras marrons et spéculoos
Biscuits | Foie gras | Huile d’olive | Marrons | Pintade | Poivre | Sel | Spéculoos
750g
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Polenta aux cailles
Basilic | Caille | Champignons | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Lardons | Muscade | Oeuf | Poivre | Romarin | Sel | Tomates pelées | Veau | Vin blanc
750g
55
Foie gras cuit au porto
Foie d’oie | Foie gras | Gelée | Muscade | Poivre | Porto | Sel
aufeminin cuisine
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56
Oie farcie au foie gras et aux marrons
Armagnac | Chair à saucisse | Cognac | Echalotes | Foie gras | Lait | Marrons | Oie | Pain de mie | Poivre | Sel
aufeminin cuisine
57
Poularde farcie au foie gras
Beurre | Cognac | Crème fraîche | Foie gras | Huile | Poivre | Poularde | Raisins secs | Sel | Truffe
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Brochette de volaille farcie au foie gras
Canard | Escalope de poulet | Foie gras | Poivre | Sel
Atelier des chefs
59
Jambonnette de volaille farcie au foie gras et girolles
Ail | Aromate | Aubergine | Beurre | Canard | Courgette | Cuisse de poulet | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Porto | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
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Jambonnette de pintade farcie au foie gras, girolles et poivre noir
Ail | Aromate | Aubergine | Beurre | Canard | Courgette | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Pintade | Poivre | Porto | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
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