caille aux raisins frais

5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Cailles Cailles aux raisins Farce Cailles farcies au foie gras Caille farcie Sauté Rôti Marrons ... Sauce Pâté Canapé Nid Cailles rôties

Canard

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Canard Foie gras Raisins secs Lard Thym Échalotes Sauterne Armagnac Pain de mie Lard fumé Vin blanc Porto Pineau des Charentes Chair à saucisse Pomme Feuilles de vigne Clous de girofle Fruits secs Pistaches Gelée Graines de coriandre Quatre-épices Petit suisse Coing Gingembre Noisettes Veau Laurier Marrons Muscat Pâte feuilletée Truffe Romarin Lardons Cannelle Oeuf Genièvre Persil Fond brun Cognac

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