cabillaud rôti
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10 à 15 ingrédients Dos de cabillaud Oignons Noisette Compote Noix Crème Écrasée de pommes de terre Jus ... Sauté Emulsion Coquillages Ecrasé Pavé Conchiglioni Kaki Citron Viande Chorizo Pavé de cabillaud Pomme de terre Quenelle Courgette Huile Crème au citron Ecrasé de pomme de terre Pané Amandes Lait Asperges Truffes Mousse Courgettes sautées
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Dos de cabillaud rôti à la pomme de terre écrasée, petit jus de truffes et pavot bleu
Hacked By Ahmed 01
Dos de cabillaud rôti, compotée d'oignons rouges, aspergettes et émulsion d'huile de noisettes
Le Palais des Saveurs
Quenelle panée à la noisette, cabillaud rôti et mousse de lait fumée
Beurre | Cabillaud | Cerfeuil | Chapelure | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Noisettes | Oeuf (blanc) | Poivre | Quenelle | Sel
750g
+ cabillaud rôti
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