cabillaud en croûte

1 

Cabillaud en croûte de parmesan haricots verts & riz

Ail | Cabillaud (frais) | Chapelure | Haricot vert (frais) | Parmesan (râpé) | Persil (frais) | Riz complet (cuit)
  Jow

2  

Cabillaud en croûte de chorizo

Beurre | Cabillaud | Chapelure | Chorizo | Parmesan | Salade
  Jow

3 

Cabillaud en croûte d'herbes et noisettes

beurre | Cabillaud | ciboulette | citron jaune | herbes | huile d'olive | noisettes | persil plat | poivre | pommes de terre ratte | roquette | sarrasin grillé | sel
  Cuisine Addict

4 

Dos de cabillaud en croûte de fruits secs compotée de pommes et croquant d'endives

Amande(s) hachée(s) | Bâton(s) de cannelle | Beurre doux | Cerneau(x) de noix concassée(s) | Compotée de Pommes avec quartiers | Endive(s) | Gingembre frais | Huile d olive | Miel | Noisette(s) hachée(s) | Oignon(s) rouge(s) | oignons et cannelle Cassegrain | Pavé(s) de cabillaud de 150 g | Piment d Espelette | Sel fin
  Atelier des chefs

5 

Dos de cabillaud en croûte de noisettes et agrumes sifflets de carottes fondantes au gingembre et citron confit

Beurre | Cabillaud | Carotte | Chapelure | Citron confit | Citron vert | Farine | Gingembre | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf | Oignons nouveaux | Orange | Pain | Poivre | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs

6 

Pavé de cabillaud en croûte de noisette risotto aux champignons et beaufort

Beaufort | Beurre | Bouillon de volaille | Cabillaud | Cerfeuil | Champignon de Paris | Chapelure | Farine | Huile d’olive | Noisettes | Oeuf | Oignon | Pain | Pleurote | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs

7 

Pavé de cabillaud en croûte de pain courgettes marinées au romarin et olives vertes

Ail | Cabillaud | Courgette | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives vertes | Pain de mie | Piment d’Espelette | Romarin | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

8 

Pavé de cabillaud en croûte de pain d'épice écrasé de topinambours aux châtaignes

Beurre doux | Bouillon de légumes | Chapelure de pain | Châtaigne cuite | Crème liquide entière | Echalote | Gros sel | Huile d'olive | Pavé de cabillaud | Piment d'Espelette | Poudre d'amande | Poudre de pain d'épice | Sel fin | Topinambour
  Atelier des chefs

9 

Cabillaud en croûte de pain d'épice riz madras

Amande(s) effilée(s) | Ananas en conserve | Beurre doux | Cannelle en poudre | Ciboulette | Citron(s) jaune(s) | Fleur de sel | Gros sel | Huile d olive | Oignon(s) | Pain d épices | Pavé(s) de cabillaud | Piment d Espelette | Raisin(s) sec(s) noir(s) | Riz basmati | Sel fin | Tomate(s)
  Atelier des chefs

10  

Pavé de cabillaud en croûte de sel d'épices et d'agrumes

Badianes | Baies rose | Cabillaud | Citron vert | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Kumquats | Oeuf (blanc) | Orange | Poivre
  Atelier des chefs

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