ca sent beau dans la cuisine

12 

Oeuf mollet sur risotto de chou-fleur à la truffe d'uzès et velouté de châtaignes au lard fumé

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13 

Velouté d'échalotes au foie gras et pain d'épices

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15 

Crème chocolat au foin et panais au sirop

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16 

Mille-feuilles basco breizh et sa brunoise de légumes anciens

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17 

Panna cotta au fromage de brebis et compotée de poivrons rouges au tabasco

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18 

Poulpe et coquillages en corolle de blé noir

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19 

Tajine de pintade au thé à la menthe, dattes et abricots secs

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20 

Risotto de petit épeautre aux légumes, olives de Nyons et pecorino

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