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Chapon rôti aux raisins et aux cèpes
241 

Chapon rôti aux raisins et aux cèpes


Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Cèpes | Chapon | Jus de citron | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Raisin | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  Cuisineaz
242 

Carpaccio de cèpes et jambon cru


Cèpes | Huile d’olive | Jambon | Magret | Parmesan | Poivre | Sel | Vinaigre
  Cuisineaz
243 

Carpaccio de cèpes et foie gras à ma façon


Beurre | Cèpes | Echalotes | Foie gras | Muscat | Pistache | Poivre | Raisin | Sel
  Cuisineaz
Carpaccio de cèpes
244 

Carpaccio de cèpes


Cèpes | Citron | Comté | Huile d’olive | Parmesan | Persil | Poivre | Sel
  Cuisineaz
245 

Carpaccio de boeuf aux cèpes


Céleri | Cèpes | Citron | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Rumsteack | Sel
  Cuisineaz
246 

Boeuf bourguignon aux lardons morilles et cèpes maison


Boeuf | Bouquet garni | Cannelle | Cèpes | Coriandre | Foie | Genièvre | Huile | Lard fumé | Lardons | Morilles | Oignon | Poivre | Rognons | Sel | Vin
  Cuisineaz
247 

Blanquette de cuisses de grenouilles aux cèpes


Beurre | Cèpes | Crème fraîche | Cuisses de grenouilles | Huile d’olive | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz
Risotto aux cèpes
248 

Risotto aux cèpes


Bouillon | Cèpes | Crème | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Persil | Risotto | Riz
  750g
Ragoût de boeuf à l'italienne et ses petits gnocchis parfumés aux cèpes
249 

Ragoût de boeuf à l'italienne et ses petits gnocchis parfumés aux cèpes


Ail | Carotte | Cèpes | Champignons | Citron | Echalotes | Farine | Gîte de boeuf | Jarret de boeuf | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Os à moelle | Pancetta | Parmesan | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomate | Vin rouge
  750g
250 

Marinade de cèpes à la poutargue


Céleri branche | Cèpes | Citron | Coriandre | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Poutargue | Sel
  750g
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