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céleri haché

 

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Jambonneau a la bernoise
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Jambonneau a la bernoise


Beurre | Blancs de poireaux | Bouquet garni | Branche de céleri | Carottes | Clous de girofle | Farine | Haricots blancs secs | Jambonneau demisel | Oignons | Persil haché | Poivre | Sel | Tomate concentrée
  Elle à table
Potage aux pois vert à la bière blanche
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Potage aux pois vert à la bière blanche


Beurre | Bière blanche | Bouillon de poulet dégraissé | Carotte | Céleri | Jambon | Laitue émincée en fines julienne | Oignon | Persil frais haché | Poireau | Pois verts concassés | Poivre | Sel
  Elle à table
Inutile de planifier vos menus à l’avance

Inutile de planifier vos menus à l’avance

Comment faire ?

Palette de boeuf à la mode d'antan à la maudite
223 

Palette de boeuf à la mode d'antan à la maudite


Ail frais haché | Beurre | Bière la maudite | Bouillon de boeuf dégraissé | Bouquet garni | Carottes coupées en bâtonnets | Céleri coupé en bâtonnets | Champignons cuits à l'eau | Chou coupé en 4 | Farine tout usage | Navet coupé en bâtonnets | Oignons émincés | Pâte de tomate | Petits pois blanchis | Poivre | Pommes de terre | Rôti de palette de boeuf désossé ou non et dégraissé | Sel
  Elle à table
Consommé
224 

Consommé


Ail | Blancs d'oeufs | Carottes | Céleri branche | Cerfeuil | Clous de girofle | Gîte-gîte ou jumeau ou macreuse ou plat de côtes | Gros sel | Maigre de boeuf haché | Oignons | Os de boeuf | Poireaux | Poivre en grains | Sel fin | Tomates fraîches
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