céleri blanc

621 

Fricassée de volaille aux langoustines (plat principal)

Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Cognac | Crème fraîche épaisse | Eau | Farine | Huile | Langoustine | Oignon | Poireau | Poivre | Poulet | Sel | Vin blanc
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622 

Légumes plongés dans fondue à la tomate (plat principal)

Ail | Basilic | Beaufort | Brocoli | Carotte | Céleri branche | Comté | Concombre | Emmental | Fromage | Muscade | Poivre | Tomates pelées | Vin blanc
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623 

Paupiettes de limande en gelée légère (entrée)

Carotte | Céleri branche | Citron | Courgette | Crevettes | Feuilles de gélatine | Huile | Limande | Moules | Oignon | Petits pois | Poireau | Poivre | Poivron | Sel | Sole | Vin blanc
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624 

Moules de bouchot à la française (plat principal)

Beurre | Cannelle | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Laurier | Moules | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
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625 

Merlans julienne (plat principal)

Beurre | Biscotte | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Crème fraîche | Echalotes | Haricots verts | Merlan | Oeuf | Poivre | Sel | Vin blanc
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626 

Cuissot de chevreuil aux airelles, rôti à la broche (plat principal)

Airelles | Carotte | Céleri branche | Chevreuil | Crème fraîche | Echalotes | Huile | Lait | Lard | Laurier | Marrons | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre
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627 

Osso bucco à la milanaise (plat principal)

Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Farine | Jarret de veau | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
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628 

Soupe aux moules et aux coques (entrée)

Beurre | Céleri branche | Coques | Crème fraîche | Farine | Huile | Lait | Lard fumé | Laurier | Moules | Pomme de terre | Safran | Thym | Vin blanc
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629 

Souris d’agneau braisées, sauce caramélisée (plat principal)

Agneau | Ail | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Graisse de canard | Huile d’olive | Laurier | Persil | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique | Xérès
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