céleri blanc
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Saumon rôti
Beurre | Carotte | Céleri branche | Crème | Eau | Farine | Laurier | Oignon | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
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Rôti de porc à la moutarde
Bouillon | Carotte | Céleri | Estragon | Moutarde | Oignon | Poivre | Rôti de porc | Sel | Vin blanc
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Risotto aux crevettes et légumes
Bouillon | Carotte | Céleri branche | Crème fraîche | Crevettes | Echalotes | Fumet de poisson | Huile d’olive | Lait | Oignon | Persil | Poivre | Poivron vert | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
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Osso Buco aux tomates séchées
Ail | Carotte | Céleri | Farine | Huile | Jarret de veau | Oignon | Orange | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
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Osso-buco à la gremolata
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Citron | Farine | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Veau | Vin blanc
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Osso buco de Dali
Ail | Carotte | Céleri branche | Concentré de tomate | Farine | Huile d’olive | Jarret de veau | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomates pelées | Vin blanc | Zeste d’orange
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Osso-buco
Ail | Carotte | Céleri branche | Farine | Huile d’olive | Jarret de veau | Oignon | Poivre | Sel | Tomates pelées | Vin blanc
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Osso bucco à la gremolata
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Citron | Farine | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Veau | Vin blanc
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Noix de Saint Jacques aux petits légumes en brunoise au piment d'Espelette
Basilic | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Courgette | Crème fraîche | Eau | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tomate | Tomate cerise | Vin blanc
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Nage de Saint-Jacques au safran et petits légumes
Ail | Badianes | Beurre | Carotte | Céleri branche | Coriandre | Gingembre | Graines de coriandre | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Petits pois | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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