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Escalope de Foie Gras de Canard Fermier des Landes cèpes et pommes rôties
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Escalope de Foie Gras de Canard Fermier des Landes cèpes et pommes rôties


Canard | Cèpes | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Pomme
  A vos assiettes
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Tournedos Rossini aux cèpes (Cyril Lignac)


Ail | Cacahuètes | Canard | Cèpes | Courgette | Foie gras | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel | Tournedos
  La table de Sissi
Jarret de porc façon royale cèpes pommes grenaille vert de blettes
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Jarret de porc façon royale cèpes pommes grenaille vert de blettes


Blette | Bouillon | Cèpes | Chair à saucisse | Foie gras | Jarret de porc | Poivre | Pomme de terre | Sel
  A vos assiettes
Pigeon rôti et cocotte de cèpes en persillade
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Pigeon rôti et cocotte de cèpes en persillade


Ail | Aromate | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Persil | Pigeon | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs
Côte de boeuf sauce bordelaise et cèpes en persillade
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Côte de boeuf sauce bordelaise et cèpes en persillade


Ail | Aromate | Beurre | Cèpes | Côte de boeuf | Echalotes | Fond de veau | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laurier | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
  Atelier des chefs
Magret de canard aux cèpes
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Magret de canard aux cèpes


Ail | Cèpes | Crème fraîche | Huile d’olive | Magret de canard | Persil | Poivre | Sel
  Supertoinette
Pizza aux cèpes en persillade et jambon cru
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Pizza aux cèpes en persillade et jambon cru


Ail | Aromate | Cèpes | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Parmesan | Pâte à pizza | Persil | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate
  Atelier des chefs
Velouté de cèpes au parmesan
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Velouté de cèpes au parmesan


Beurre | Cèpes | Crème liquide | Echalotes | Farine | Parmesan | Vin blanc
  Supertoinette
Quiche aux cèpes
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Quiche aux cèpes


Ail | Beurre | Cèpes | Crème fraîche épaisse | Farine | Oeuf | Poivre | Sel | Semoule
  Supertoinette
Emincé de cèpes aux agrumes
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Emincé de cèpes aux agrumes


Céleri branche | Cèpes | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de noix | Orange | Persil | Poivre | Radis
  Atelier des chefs
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