buche mousse 3 chocolats
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Filet mignon courge et chou rouge
Ail noir | Chanterelles | Chou rouge | Courge | Filet mignon | Girolles | Vin blanc
Météo à la carte | France 3
Oeuf et champignons à la crème
Champignon | Crème fraîche | Échalote | Huile d olive | Oeuf | Truffe | Vinaigre blanc
Météo à la carte | France 3
Risotto onctueux à la truffe
Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Céleri branche | Oignon | Oignon doux | Parmesan | Poireau | Riz | Truffe | Vin blanc sec
Météo à la carte | France 3
Filet mignon et semoule aux épices
Abricots secs | Amandes effilées | Cannelle | Filet mignon | Gingembre | Huile d olive | Oignon | Paprika | Sel | Semoule
Météo à la carte | France 3
Vacherin rôti et pommes de terre
Gousse d'ail | Mont d'or | Pomme de terre | Vin blanc
Météo à la carte | France 3
La galette bretonne de Noël
Beurre | Champignons | Eau | Farine | Farine de blé noir | Gros sel | Magret de canard | Pommes de terre grenailles | Thym
Météo à la carte | France 3
Le tartare étoilé réalisé en toute simplicité
Carottes | Citron confit | Citron jaune | Citron vert | Échalote | Huile d olive | Persil | Poivre | Sauce piquante | Sel | Veau
Météo à la carte | France 3
Velouté de potimarron et lard fumé
Ail | Beurre | Crème | Farine | Lard | Oignon | Potimarron
Météo à la carte | France 3
Bouchées à la reine
Carotte | Champignons | Côte de veau | Crème liquide | Feuilles de céleri | Maïzena | Oignon | Poireau | Poivre | Poule | Sel
Météo à la carte | France 3
Poitrine de cochon confite et boudin noir
Carotte | Citronnelle | Étoile de Badiane | Oignon | Poitrine de cochon | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sauce soja | Sel | Thym | Vin blanc
Météo à la carte | France 3
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