brunoise acidulée
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Huîtres sauce yuzu oeufs de saumon et brunoise acidulée
brunoise acidulée | Huîtres | oeufs de saumon | sauce yuzu
Piano et Mandoline
Emincé de Saint Jacques & brunoise de mangue vinaigrette acidulée
Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Gingembre | Huile | Huîtres | Mangue | Mirin | Poivre | Saint-Jacques
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+ brunoise acidulée
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