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brochettes de canard

 
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10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients - de 5 ingrédients Brochettes de foie Foie gras Crustacés Citron Céleri Brochettes de langoustines Jus Foie gras pôelé ... Poêlée Queue Oignons Brochettes de volaille Crème brûlée Magret Vitello Sauce Noisette Escargot Brochettes d'agneau Confit Crumble Brochettes de légumes Velouté Raisins Crème brûlée au foie gras Cêpes

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Queues de langoustines en brochette de citronnelle  foie gras et céleri poêlés  jus de crustacés
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Queues de langoustines en brochette de citronnelle, foie gras et céleri poêlés, jus de crustacés


Ail | Aromate | Beurre | Canard | Céleri-rave | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon | Thym
  Atelier des chefs
172 

Queues de langoustine en brochette de citronnelle, foie gras et céleri poêlés, et jus de crustacé


Ail | Beurre | Canard | Céleri-rave | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon | Thym
  Atelier des chefs
Crème brûlée au foie gras et brochette de sot l'y laisse au romarin  crumble aux noisettes
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Crème brûlée au foie gras et brochette de sot-l'y-laisse au romarin, crumble aux noisettes


Beurre | Canard | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Oeuf | Poivre | Poulet | Romarin | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
Mixed grill en brochettes
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Mixed-grill en brochettes


Ail | Champignons de Paris | Épaule d'agneau | Huile d'olive | Jus de citron | Magret de canard | Oignons grelots | Piment d'Espelette | Poivre | Sauge séchée | Sel | Thym | Viande de boeuf
  Meilleur du Chef
175 

Brochette d'agneau et 'bolino' au foie gras et raisins


Agneau | Blé | Canard | Eau | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Raisins secs | Sel | Semoule
  Atelier des chefs
176 

Brochettes marylene


Armagnac | Canard | Figues | Foie gras | Mûres | Pêche | Poivre | Sel
  Marmiton
177 

Brochettes automnales


Fromage | Magret de canard | Raisin
  750g
Les brochettes aux 3 volailles petits légumes confits du nouvel an sauce champagne
178 

Les brochettes aux 3 volailles petits légumes confits du nouvel an sauce champagne


Beurre | Brochet | Canard | Carotte | Céleri branche | Champagne | Chou rave | Citron | Dinde | Escalope de poulet | Huile de pépins de raisins | Navet | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Vin
  750g
Brochette escargot foie gras et velouté de vitelotte aux cèpes
179 

Brochette escargot foie gras et velouté de vitelotte aux cèpes


Bouillon de légumes | Cèpes | Escargots | Farine | Foie gras | Graisse de canard | Oeuf | Pavot | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g
Brochette de magret Emmental Grand Cru et petits oignons
180 

Brochette de magret Emmental Grand Cru et petits oignons


Beurre | Emmental | Magret de canard | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre
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brochettes de canard

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