brisures

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Gnocchi de roquefort au beurre de sauge sur lit de crème de potimarron, brisures de châtaignes et sauce aux cèpes

Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Cèpes | Châtaignes | Eau | Echalotes | Farine T65 | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Potimarron | Roquefort | Sauge | Sel
  750g

Evitez le gaspillage alimentaire Ça m’intéresse ...

33 

Canapé de pain noir, compote de poire et raisin à la cannelle, caprice des dieux, brisures d'amandes

Amandes | Cannelle | Eau | Fromage | Pain | Poire | Raisins secs | Sucre
  750g

34 

Caille rôtie au cognac et morilles, et ses petits oeufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe, coulis de persil plat

Beurre | Bouquet garni | Caille | Cognac | Coulis | Crème | Eau | Fond de volaille | Gruyère | Huile d’olive | Morilles | Oeuf | Oeuf de caille | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
  750g

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Brouillade d’œufs à la moutarde au chablis, aux brisures de truffes noires et à l’huile d’amandes douces

Amandes | Amandes effilées | Beurre | Crème liquide | Huile | Moutarde | Oeuf | Pain | Piment d’Espelette | Sel | Truffe
  Cuisineaz

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