braisé aux carottes
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201
Abats de volaille | Ail | Beurre | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Foie de volaille | Huile d’olive | Jambon | Mûres | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Tomate | Truffe | Vin blanc
Cuisineaz
Laitue braisée
Abats de volaille | Ail | Beurre | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Foie de volaille | Huile d’olive | Jambon | Mûres | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Tomate | Truffe | Vin blanc
Cuisineaz
202
Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Langue de veau | Lard | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Langues de veau braisées
Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Langue de veau | Lard | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
203
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chocolat noir | Huile d’olive | Joue de porc | Miel | Oignon | Poivre | Sel | Vin rouge
Marmiton
Joues de porc braisees
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chocolat noir | Huile d’olive | Joue de porc | Miel | Oignon | Poivre | Sel | Vin rouge
Marmiton
Lotte braisee
Ail | Beurre | Carotte | Citron vert | Crème liquide | Curcuma | Lotte | Oignon | Piment | Rhum
Marmiton
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Laitue Lotte Joue de porc Lardons Pomme de terre Riz Topinambours Choux ... Vermicelles de riz Veau Céleri Langue de veau Endive Gratin de céleri Oignons Endives braisées Diots Marmite
205
Beurre | Boeuf | Bouillon | Carotte | Céleri | Farine | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Gratin de coeurs de celeris braises
Beurre | Boeuf | Bouillon | Carotte | Céleri | Farine | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
206
Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Endive | Lard | Oignon
Marmiton
Endives braisees
Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Endive | Lard | Oignon
Marmiton
Topinambours braises aux petits lardons
Ail | Beurre | Carotte | Echalotes | Lard | Laurier | Muscade | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
Marmiton
208
Beurre | Bouillon | Carotte | Eau | Huile | Laitue | Lard | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre
Marmiton
Laitues braisees bonne femme
Beurre | Bouillon | Carotte | Eau | Huile | Laitue | Lard | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre
Marmiton
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209
Ail | Carotte | Germes de soja | Gingembre | Huile | Nouilles | Oignon | Piment | Poivre | Pousses de bambou | Riz | Sésame | Soja | Vermicelles
Marmiton
Vermicelles de riz braises
Ail | Carotte | Germes de soja | Gingembre | Huile | Nouilles | Oignon | Piment | Poivre | Pousses de bambou | Riz | Sésame | Soja | Vermicelles
Marmiton
+ braisé aux carottes
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