bourguignon sans vin marmiton
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Daube de sanglier au vin d'Arbois par Laurent Mariotte
Ail | Bouquet garni | Carotte | Concentré de tomate | Epaule | Farine | Fond brun | Fond de veau | Gros sel | Huile | Oignon rouge | Orange | Patate douce | Persil | Poivre | Sanglier | Vin rouge
Petits plats en équilibre | Marmiton
Artichauts barigoule par Laurent Mariotte
Ail | Artichaut | Bouillon de volaille | Carotte | Eau | Oignon | Vin blanc
Petits plats en équilibre | Marmiton
Feuilles de vignes par Laurent Mariotte
Amandes | Bouillon de légumes | Citron | Feuilles de vigne | Huile d’olive | Menthe | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Raisin | Riz | Sel | Vin blanc
Petits plats en équilibre | Marmiton
Sauté de porc aux mirabelles par Laurent Mariotte
Beurre | Echine de porc | Epaule | Mirabelles | Poivre | Sel | Vin blanc
Petits plats en équilibre | Marmiton
Panna Cotta de fraises-amandes par Laurent Mariotte
Amandes | Fécule de maïs | Fraise | Grains de maïs | Lait | Muscat | Sherry | Sucre | Sucre de canne | Vin
Petits plats en équilibre | Marmiton
Moules marinières ultra-simples
Beurre | Echalotes | Moules | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Boulettes de boulgour de petit épeautre farcies au fromage fondant
Bouillon de légumes | Boulgour | Farine | Huile d’olive | Maïzena | Mozzarella | Oeuf | Oignon | Parmesan | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Risotto aux épinards de Juliette Delacroix
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche épaisse | Epinard | Huile d’olive | Muscade | Oignon | Parmesan | Pignons | Risotto | Riz | Vin blanc
Marmiton
Moules farcies en persillade par Laurent Mariotte
Ail | Beurre | Chapelure | Echalotes | Moules | Pain | Persil | Poivre | Vin blanc
Petits plats en équilibre | Marmiton
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