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bourbon

 
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Velouté de butternut parfumé à la vanille Bourbon
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Velouté de butternut parfumé à la vanille Bourbon


Bouillon de volaille | Butternut | Courge | Fécule de maïs | Gingembre | Gousse de vanille | Grains de maïs | Huile d’olive | Laurier | Muscade | Oignon | Sel | Thym
  750g
Petits gâteaux aux amandes à la vanille
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Petits gâteaux aux amandes à la vanille


Amandes beldi mondées | Beurre | Cacao amer | Colorant rouge en poudre | Crème | Eau de fleur d'oranger | Extrait d'amande | Extrait de vanille | Farine | Fleurs séchées | Glucose | Nappage | Pâte de vanille bourbon | Sel | Sucre glace | Sucre semoule | Vanille en poudre
  Culinaire Amoula
Sablé croustillant et blanc manger à l'ananas Victoria mariné au rhum et à la vanille Bourbon
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Sablé croustillant et blanc-manger à l'ananas Victoria mariné au rhum et à la vanille Bourbon


Ananas | Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Rhum | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
Mille feuille maison caramélisé crème légère prise à la vanille Bourbon
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Mille-feuille maison caramélisé crème légère prise à la vanille Bourbon


Crème liquide | Farine | Fécule de maïs | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Grains de maïs | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Panna cotta coco citron vert ananas caramélisé vanille bourbon et rhum blanc
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Panna cotta coco citron vert ananas caramélisé vanille bourbon et rhum blanc


Ananas | Beurre | Cassonade | Citron vert | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait de coco | Noisettes | Noix de coco | Rhum
  750g
Mille feuille à la vanille Bourbon  sauce anglaise à la pistache
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Mille-feuille à la vanille Bourbon, sauce anglaise à la pistache


Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes | Pistache | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Bûchette café amandes griottes de Pierre Augé
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Bûchette café-amandes-griottes de Pierre Augé


Amandes effilées | Beurre | Blanc d'oeuf | Café espresso | Crème fraîche liquide | Extrait de café | Gousse de vanille bourbon | Griottes à l'alcool | Jaunes d'oeufs | Oeufs | Poudre d'amande | Sucre | Sucre glace
  Avantages
Galette des rois vanille   croustillant chocolat
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Galette des rois vanille - croustillant chocolat


Beurre | Chocolat noir | Crêpes dentelles | Fécule de maïs | Gousse de vanille Bourbon | Lait entier | Oeuf | Pâte feuilletée | Poudre d'amandes | Sucre | Sucre vanillé
  Cuisineaz
Mille feuille tradition à la vanille Bourbon caramel à la fève tonka
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Mille-feuille tradition à la vanille Bourbon caramel à la fève tonka


Beurre | Crème liquide | Farine | Fèves | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
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Mille-feuille de bananes rôties à la vanille bourbon et rhum


Banane | Beurre | Farine | Feuilles de bricks | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Rhum | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
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